本当にお久しぶりです。 にこのすけです。 なんだかんだで1年以上空いちゃいました。<m(__)m> 今回は郷土菓子、第10弾ですね。 ご紹介するのは『バター餅』 関東圏のスーパーの売り場でもたまにお目にかかることのある郷土菓子です。 バターとたっぷりのお砂糖を入れ</m(__)m>…

郷土菓子、第9弾は『がんづき』 『がんづき』は東北地方の郷土菓子。 一見蒸しパンのようなお菓子です。 出来たてアツアツ～ 前にスーパーのパンの売り場で見たことがあるので、もしかしたらご存知の方もいるかもしれませんね。 宮城県と岩手県遠野市、一関…

〇 郷土菓子 第８弾は『水ようかん』 〇 冬に水ようかん？？ 〇 福井風 水ようかんのレシピ 郷土菓子第8弾は「水ようかん」 なぜこんなに寒くなってから「水ようかん」？と思われるかもしれません。 でもね、今回作りたいこれ、冬にしか食べらない"福井の水…

〇 やっぱり さつまいも～。 〇 素朴でおいしい 鬼まんじゅう。 〇 鬼まんじゅう 簡単レシピ 白玉粉Vr. 郷土菓子レシピ、7弾目です。 何に挑戦しようか毎回悩むのですが 今回は材料だけは決めてましたー。 さつまいもが美味しい季節ですもの…。やっぱりさつ…

今回の内容 〇酉の市 〇『切り山椒』レシピ 11月になりましたー。 11月は関東圏のとりにゆかりのある神社では「酉の市」が行われます。 一の酉、二の酉、三の酉…。2回の年と3回の年があり、三の酉の立つ年は火事が多いと聞いたことがあります。そして今年は3…

今回の内容 〇『八つ橋』こもごも 〇『生八つ橋』レシピ ・チョコ餡レシピ ・八つ橋 生地レシピ 郷土菓子、第5弾は『八つ橋』 みなさんご存知の京都のお土産です。 『八つ橋』には「生八つ橋」と「焼き八つ橋」がありますよね。 にこのすけが「生八つ橋」を…

郷土菓子、第4弾は『松山タルト』(愛媛タルトとも。) 愛媛県（松山市）の郷土菓子。カステラ生地に柚子入りのあんを巻いた ロールケーキ状のお菓子です。 《一六タルト》が有名ですね。 ポルトガル船がもってきた、カステラの中にジャムを巻き込んだ『タルト…

今回の内容 〇【かるかん】作ってみよう。 ー卵白ナシのお手軽Vr.と卵白有りのひと手間Vr. ー失敗！！ういろう？ 〇【かるかん】 ー卵白有り・ナシ２つのレシピと工程 〇にこのすけオリジナル ー【味噌かるかん】ー香り・塩味・コクー美味しさアップ！ ブロ…

今回の内容 〇『いきなり団子』との出会い。 〇『いきなり団子』の”いきなり”って？ 方言でした～。 〇『いきなり団子』レシピ 〇補足 粉の話 上新粉・白玉粉・もち粉 は～い、にこのすけです。 郷土菓子第二弾は熊本から～。【いきなり団子】 【いきなり団…

今回の内容 ★まずはご挨拶。 ★【べこもち】が食べたい～！ ーべこもちって？ 北海道の・・・青森の・・・ ーべこもち作ってみよう！ レシピ紹介 にこのすけ流できました！ はじめましてのみなさま、にこのすけと申します。 そして もうひとつのブログでお世…