郷土菓子、いとをかし・・・。

気になった地方の郷土菓子(&おもしろそうなお菓子)を身近な食材で作ってみよう!にこのすけが作ってみたレシピ等の紹介ブログです。

郷土料理 作ってみた!レシピ~。

アツアツを頬張りたい!『がんづき』いかがです?

郷土菓子、第9弾は『がんづき』 『がんづき』は東北地方の郷土菓子。 一見蒸しパンのようなお菓子です。 出来たてアツアツ~ 前にスーパーのパンの売り場で見たことがあるので、もしかしたらご存知の方もいるかもしれませんね。 宮城県と岩手県遠野市、一関…

『切り山椒』ってどんな味?ー簡単レシピー

今回の内容 〇酉の市 〇『切り山椒』レシピ 11月になりましたー。 11月は関東圏のとりにゆかりのある神社では「酉の市」が行われます。 一の酉、二の酉、三の酉…。2回の年と3回の年があり、三の酉の立つ年は火事が多いと聞いたことがあります。そして今年は3…

チョコ餡の『生八つ橋』いかがです~。

今回の内容 〇『八つ橋』こもごも 〇『生八つ橋』レシピ ・チョコ餡レシピ ・八つ橋 生地レシピ 郷土菓子、第5弾は『八つ橋』 みなさんご存知の京都のお土産です。 『八つ橋』には「生八つ橋」と「焼き八つ橋」がありますよね。 にこのすけが「生八つ橋」を…

【かるかん】味噌入りも なかなかです。

今回の内容 〇【かるかん】作ってみよう。 ー卵白ナシのお手軽Vr.と卵白有りのひと手間Vr. ー失敗!!ういろう? 〇【かるかん】 ー卵白有り・ナシ2つのレシピと工程 〇にこのすけオリジナル ー【味噌かるかん】ー香り・塩味・コクー美味しさアップ! ブロ…