涼を楽しもう！！　寒ざらし〜。

9月になりました。まだまだ夏日が続いていますね。こんにちは！にこのすけです。今回は「寒ざらし」夏に美味しい冷た〜い甘味です。ほんとは夏、暑さ真っ盛りの8月に記事にする予定でしたがとうとう9月になってしまいました。でもまだ夏日が続いてい…

『水無月』で下半期にそなえたい！

6月の郷土菓子といったら『水無月』ですね。『水無月』、京都で6月30日に食べる風習のある郷土菓子です。平安時代から続く暑い夏を乗り切る伝統行事「夏越の祓」（上半期分の穢れを払う神事）と共に脈々と続いている風習。平安時代、宮中の貴族たちは甘葛…

突然ですが…『塩あんびん』って知っていますか？にこのすけは甘くないあんこのお菓子があるって聞いて驚きました〜。そう！『塩あんびん』って砂糖を使ってない郷土菓子。塩味のあんこをお餅でくるんだ郷土菓子なんです。「あんびん」ってあんこをお餅で…

本当にお久しぶりです。にこのすけです。なんだかんだで1年以上空いちゃいました。<m(__)m> 今回は郷土菓子、第10弾ですね。ご紹介するのは『バター餅』関東圏のスーパーの売り場でもたまにお目にかかることのある郷土菓子です。バターとたっぷりのお砂糖を入れ</m(__)m>…

郷土菓子、第9弾は『がんづき』『がんづき』は東北地方の郷土菓子。一見蒸しパンのようなお菓子です。出来たてアツアツ～前にスーパーのパンの売り場で見たことがあるので、もしかしたらご存知の方もいるかもしれませんね。宮城県と岩手県遠野市、一関…

〇郷土菓子第８弾は『水ようかん』〇冬に水ようかん？？〇福井風水ようかんのレシピ郷土菓子第8弾は「水ようかん」なぜこんなに寒くなってから「水ようかん」？と思われるかもしれません。でもね、今回作りたいこれ、冬にしか食べらない"福井の水…

〇やっぱりさつまいも～。〇素朴でおいしい鬼まんじゅう。〇鬼まんじゅう簡単レシピ白玉粉Vr. 郷土菓子レシピ、7弾目です。何に挑戦しようか毎回悩むのですが今回は材料だけは決めてましたー。さつまいもが美味しい季節ですもの…。やっぱりさつ…